法國皇宮貴族最愛 280年巴黎無敵糕餅店

一講到巴黎會想到什麼?如女孩窈窕的巴黎鐵塔?有貝聿銘玻璃金字塔的羅浮宮?還是水管爬滿牆的龐畢度中心?這些非去不可的地方,食尚天團通通都有去給它打卡簽到,一個都沒有錯過。但除了一些觀光客行程之外,還有哪些是一個 local 巴黎人會做的事情呢?現在就跟著食尚天團一起來展開「巴黎人的一天」吧!

食尚行程:

綠建築→ 吃 Brunch→ 賞塞納河→去百年美食街吃皇室甜點→ 奧塞美術館看梵谷

巴黎時尚設計城 吃早午餐 賞塞納河

食尚天團逛塞納河,真是怎麼也逛不膩呀!因為這裡的氣質真是每一段都不一樣。晚上在這區域閒逛,就很容易看到一棟覆蓋著綠色燈光的建築物,俗稱「綠建築」,是最新最環保的文藝中心。

其實這個這個地方叫做:「Cité de la mode et du design」巴黎時尚設計城,位於巴黎13區。

很多當地民眾都會在這裡吃早午餐。尤其是星期天。過了下午一點半,這裡就開始湧進吃早午餐的巴黎民眾。因為通常星期六晚上都玩得很晚,所以星期天一定要很悠閒渡過。這一家是巴黎年輕人最流行的brunch餐廳,就在設計城裡面,一定要體驗一下!

這裡的鬆餅,奄列,小黃瓜,熱狗,都非常美味喔!在經過狂歡一個夜晚後,隔天輕鬆的開始星期天的生活,悠哉的氣氛真是超棒的!

而且更有趣的是,還吃到一款長的很像,口味更像糖葫蘆的甜點「糖衣葡萄」,充滿意外的驚喜口味!

綠建築頂樓其實有夜店。晚上一邊聽電音,還可以欣賞美麗的塞納河夜景。天氣好的時候,無論白天來或晚上來,都真的很美呢!

吃完早午餐,欣賞塞納河,就可以準備去吃甜點了。真是漂亮!甜點之所以值得我們跟著食尚天團再拜訪一次「百年美食街」,是因為甜點非常重要,因為它最容易抓住女人的心。法國料理裡頭,最令人期待的就是甜點了,因為這裡的甜點真的能把人的心給徹底融化。就算說這不是甜點,這是藝術品,也不為過啊!

所以我們就要前往尋找傳說中的百年浪漫皇家專用甜點店囉!

這家甜點店超好認:只要看到這個招牌,兩個侍者,拿著一個皇冠,這個標誌就表示這是以前來自法國皇家的廚子。

史特雷 (Stohrer)創立於 1730 年,是巴黎現存最古老的糕點店,位於熱鬧的百年美食老街 Montorgueil 路上。這家店的建築物本體也被列為古蹟,連地址都沒有換過,裝潢也維持一樣的老味道。

這家店的創始人 Nicolas Stohrer,就是跟隨法王路易十五的皇后 Marie Leszczynska 從波蘭陪嫁到法國的御用甜點師傅。但它的外觀超低調的,和諧地與左右的店家融入在同一條大街上,如果不是因為一個兩個廚子捧著一個皇冠的招牌,不仔細看還認不出來。

這一款「阿里巴巴」(Ali Baba),沒吃這一味,你就白來啦!傳說它可是波蘭皇室的御用甜點喔,但是它價格非常親民,一個 4.3 歐,真是一定要親自品嘗一下。因為我們剛才不是講過嗎,這個廚子就是跟著波蘭公主嫁來法國的陪嫁啊。口味想必一定是正宗皇室風味,千萬不可錯過!

接下來有一款巧克力泡芙,就是正宗巴黎人甜點,因為它每天要出產兩百萬條,餵飽一張張挑剔的巴黎嘴,有這個能耐的就是這款巧克力泡芙Eclair。

這款甜點捧在手心,一口咬下去,前後夾攻,上下夾心,有濃濃巧克力醬,糕餅鬆酥,不停咀嚼口感超讚,非常舒服。只要吃過它的,那種好吃的滿足感完全寫在臉上。

還有一款,讓食尚天團讚不絕口,一開吃就完全停不下來,就是這一個「Baba」。它外層看起來像是糖汁閃亮,其實裡面包了烈酒的甜點,一口下去就醉了!它裡頭吸附了滿滿的酒,一邊品嚐,感覺到整個都醉了。原來甜點會讓人陶醉是真的!

這款「Baba au Rhum」,蛋糕上頭淋了層糖蜜,然後整個浸入萊姆酒裡,質地非常濕潤。據說是主廚為了解決因長途旅行日漸風乾的蛋糕而設計,加入酒的目的是讓蛋糕恢復口感。愛酒的人會很愛這個甜點,酒味非常香濃,強烈的酒味覺得吃完一塊都要醉了!這正是美好的甜點就是旅人的心最好的休息站的描繪啊!

還有一款鹹點也令人印象深刻。食尚天團成員一吃到它,竟然好吃到立馬大喊出來啊啊啊啊,完全顧不得在阿兜仔面前丟不丟臉,因為好吃的太令人驚奇惹!就是它:鵝肝佐酸菜。

鵝肝醬酸菜白肉鍋鹹點?沒錯,不要懷疑,它讓大哥浩子一咬鍾情,再咬傾心,不停高聲尖叫,太好吃啦!更令人想不到的是,這家店不但甜點好吃,鹹點的美味更令人驚奇不已啊!

鹹食也是很有名,店裡有一半的空間販售鹹食,烤田螺、烤小雞腿與其他小點,鮭魚塔,還有龍蝦沙拉,真是每一樣都想吃啊!

小知識:法國人的飲食習慣

在法國,人們每日吃三餐的習慣,跟台灣人認知的有些不同。法國人的早餐大約 7 點至 9 點之間,他們吃得很簡單,就是一杯熱飲(咖啡、茶或熱巧克力)搭配牛角麵包和普通麵包,有時候會加上牛油、果醬。

午餐時間是 12 點至 14 點,這一餐可不是那種便當扒兩口隨便吃的午餐,持續大約 1 至 2 小時,包括一道前菜、一道主菜,有時候還會多吃一份甜點。用餐結束時,還會通常會飲用一杯濃縮咖啡。所以這樣的飲食量,其實算是挺澎湃的。至於晚餐時間也跟台灣人大概六點半吃晚餐不太一樣。法國人大約晚上八點左右開始吃晚餐,用餐時間大約 1 小時多一些。晚餐的口味會稍為清淡些,包括前菜、熱菜和甜點。

更多法國日常文化與知識請參考:法國旅遊發展署

巴黎是藝術之都。不但每一個食物就像是藝術品,若真正到了藝術館,那種人文氣息更是令人敬畏文化的力量啊!

既然人在巴黎,那些教科書裡曾經講過的藝術品,當然一定要都給它看過一遍真跡囉!食尚天團來到奧塞美術館(Musée d'Orsay)朝聖,忍不住不斷發出「好美喔」的驚嘆。

這裡原本是火車站,在 1900 年 7 月 14 日剪綵為了迎接在巴黎舉辦的世界博覽會進行改建。從 1939 年起,火車站和它的設備變得陳舊過時,終於在 1977 年,在法國總統瓦雷利季斯卡德思坦 (Valéry Giscard d'Estaing) 的提議下,決定把奧塞火車站改成 19 世紀博物館的決定。

牆上的美術品經過微微透進的光線照射,達到了自然藝術的追求境界,真是好令人感動喔喔喔!雖然食尚天團來這裡畢竟是為了工作,但這趟行程真的讓天團開了眼界,直呼「真是賺到了,賺到了!」而且這次他們剛好遇到梵谷跟高更同場特展,你說這是不是真的賺到惹~~~

從時鐘看出去,就看到塞納河。這個大鐘透過玻璃觀景窗,讓你換個角度看這個世界。

就算是不懂藝術品沒fu,但當你一看到梵谷的自畫像真跡,就這樣站在你的面前,當你直視著它,竟然也會莫名其妙的感動到流眼淚ㄟ。

奧塞美術館的館藏超驚人的!前面我們有講到,莫內百年美食街的畫作,沒錯,吃飽了美食剛好過來看看莫內眼中的美食街,超級熱鬧,像是自己穿越到畫裡面,變成了裡面找東西吃的人客。

還有雷諾瓦的煎餅磨坊,怎麼看著看著,肚子又餓啦喂?!

同場加映:

來張巴黎博物館 Pass(Paris Museum Pass) 一證逛到飽!

巴黎的各類博物館,藝術館,藝廊真是多的逛也逛不完。而且每一個場館多數都要收入場費。所以這時候,你需要一張萬能套票帶你到處穿梭呀!

就是不管啥模語言,就是找到英語頁面,然後認明官網右上角「BUY」的字樣,就給它買下去啦!套票包含巴黎 55 個博物館,可選擇 2, 4, 6 天的有效期,價位分別是每張 48, 62, 74 歐。旅客不僅能用很優惠的價錢參觀巴黎博物館,有些還能迅速通關,不必跟其他的觀光客擠同一個通道!

如果需要購買,可以先上官網和旅遊電商平台登記。填寫完畢並且付費後,帶著你已經事先完成購買的電子票卷,請把它「印出來,印出來,印出來。」因為很重要所以說三次。之後,你抵達巴黎,前往以下地點就可以領取:
巴黎遊客中心
機場遊客中心
Fnac法雅客
各大博物館的服務台

當準備開始使用博物館 Pass,要先在票上填寫姓名與第一天開始使用日期,因為「購買」並不等同於生效日期。所以,你如果買了博物館 Pass,請好好的規劃行程必且用力的使用它。而且它的有效期是連續計算,不可隔天使用,也就是連續兩天,四天或六天,中間不能斷開計算喔。所以你最需要做好的功課,就是要能避開所有你想去的場館的休館日。

一般來說,如果買 4 天博物館 Pass,連逛四天,絕對超值!