阿姆斯特丹 沒吃煎餅、甘草糖就遜惹!

暢遊荷蘭融入當地最好的方法,就是學當地人過生活!不但跑到起司市場當工人,又到了小漁村扮了荷蘭村姑,接下來當然就是要回到阿姆斯特丹好好享受自由的空氣,當個道道地地的荷蘭人喔!而且,晚上也要逛一逛紅燈區,感受一下這全球知名的特殊體驗吶!( >///< )

食尚行程:

水壩廣場→ 廣場旁購物街→ 運河之旅→ 騎腳踏車→ 亞伯特市集→ 品嚐甘草糖→ 享用荷蘭著名鬆餅

在阿姆斯特丹展開「荷蘭人的一天」的起點,是中央車站前。這裡的車基本上都會到達所有你想要去的景點。電車很像台灣的公車。其實台灣人很愛去荷蘭,因為連搭公車都會在路上還遇到同鄉XDDD

台灣人應該也很喜歡荷蘭的食物。這裡最道地的食物就是煎餅,而且口味變化很多種多樣!

荷蘭兩種有名的煎餅,一種是stroopwafel;另一種就是現在是要吃的pancake。而且食尚背包團真的有做功課喔,來光顧的這家「The Pancake Bakery」除了觀光客很多 本地客也是很多呢!

荷蘭煎餅跟其他歐洲的煎餅不一樣喔。它不像法式薄餅,不會折起來;更不會像台灣夜市賣的可麗餅。但是哩,它用的又是法式薄餅的皮,大小又很像披薩;外觀顏色很像蔥蛋,總之就是一口下去感覺很複雜,很不一樣就對啦!

如果對於陌生食物口味會感到恐懼,不如就從「基本款」開始吧!但放心,煎餅應該是地球上友善度最高的食物,所以一點都不用擔心。但如果怕選到的口味不合,到不如從最最基本的火腿口味開始吧!

一口咬下去,真的是要驚叫「好吃耶!」它外面一層酥酥脆脆,一咬下去就有感覺了!一股很濃的焦香味就這樣撲鼻而來,真是表面平凡,但味覺徹底有感的食物啊!它不只一塊「煎餅」這麼簡單喔!因為它的上層還鋪了很多起司粉再煎過,難怪這麼香酥!內裡會牽絲、又帶了培根的香氣,裡面還鋪有洋蔥,真正是「人不可貌相,煎餅一定要用嘴巴量一量」你說對吧 XDDDDD

至於另一款培根蘋果口味煎餅,則是非常像老母料理的番外篇耶!你看煎餅內餡的蘋果是甜的,但是培根是鹹的?!當然在吃的時候,你可以直接吃,或者是搭配糖漿。

如果不加糖漿,就會覺得自己吃到了「老母料理」的番外篇,那是一種莫名其妙的口味,培根感覺很鹹,但是真正當你吃的感覺太鹹的時候,你又會接著吃到甜甜脆脆的蘋果味道。

再加楓糖漿在上面,吃起來的口感搭配就更加奇特了!你說這是不是「荷蘭老母料理」的番外篇啊?!隨便搭配就隨便吃,但就是隨便吃都好吃ㄟ!

這家店到底能能夠把煎餅變化出多少種款式呢?把 menu 拿來數一數,上面洋洋灑灑列滿了 75 種口味呢!

除了前面的混搭,現在再來試一個純粹的甜味吧!草莓奶油冰淇淋,一口吃下去整個人就徹底融化了!一吃到這個味道,這味道實在太夢幻了,整個人也立馬變甜了!立刻就 lekker lekker 啦!(在耳邊搖右手~)

前往水壩廣場,在中央車站前搭乘 2 號車 5 號車就可以到。水壩廣場是很多重要集會的聚集地。

這裡有重要的大教堂,之前三代女王加冕大典,都是在這裡舉行。另一側就是他們的王宮。這座三百多年的王宮,曾經也是拿破崙的王宮。現在主要拿來接待外賓用。

如果要看國王有沒有在裡面,就是看升旗。因為國王有很多個住處,他有三座王宮。所以國王下榻的地方,就會升旗標識。

不過,去水壩廣場,在中午過後會比較熱鬧。而且隔壁有一條購物大街 適合來買伴手禮。

荷蘭人常說,「上帝創造世界 荷蘭人創造荷蘭」。這個國家有四分之一的在海平面下,阿姆斯特丹更是一座建在海面上的城市。食尚背包團第一眼就愛上了這裡,因為~運河上經常看到猛男XDDDD

運河之旅是在阿姆斯特丹一定要有的行程。船隻在當地人的生活中也十分重要。運河之旅一般來說,分為「觀光路線」與「博物館路線」。

大型觀光船,一張票 15 歐,如果是搭乘「水上計程車」就要 190 歐。價格貌似雖然貴了 10 倍,但其實如果多人一起分攤,水上計程車乘客最多可達 12 人,比觀光船更便宜呢!

進入小運河,可以欣賞沿路好可愛的房子,就像是進入了活生生的童話世界!這裡的房子因為蓋在海平面下,所以它貌似有些斜斜的,但是不會倒。

食尚背包團畢竟是出來江湖闖蕩的,一眼就發現荷蘭房子的門,怎麼長的怪怪的?門做的特別小,房子窗戶則是特別大?

原來,荷蘭人房屋課稅,是依照門的大小而定:門越大稅越多!!!(好奇妙的課稅方式喔 XDDDDD)所以,荷蘭的房屋特色就是「門小窗大」(真是避稅的好方式啊!)

但問題來了:傢俱都必須從窗戶進去。所以,你看到在建築物頂端,都有一個巨大的掛勾,這就是要用來搬運傢俱用的吊鉤。

接著來到博物館廣場,一定要來這邊拍照。因為這裡除了有最熱門的 3 大博物館:國立博物館、梵谷博物館、現代藝術市立博物館,更是世界知名的拍照景點,所以一定要在這裡打卡拍照打卡拍照打卡拍照啦!

來到荷蘭,當然一定要逛市集。這裡最不能錯過的就是「亞伯特市集」(Albert Cuypstraat),這個市集有兩公里長,沿途店家多的琳瑯滿目,歷史更是超悠久!這裡不只是荷蘭最大,更可說是歐洲數一數二的最大市集!

來這裡當然就是買東西吃東西買東西吃東西,就像很觀光客到台灣一定要去逛台灣的夜市那樣,一逛市場當然就要買東西吃小吃囉!

沿途停靠~ㄟ~~停停停!這裡有廚師很帥的煎餅店ㄟ!(其實小編真心覺得,這裡還有一項名產就是帥哥對吧XD)話說我們之前不是學過了荷蘭語的「lekker」表達「好吃好吃」的意思嗎?既然這裡有帥哥,那就順便再學一句荷蘭語「lekker ding」就是長的不錯的「天菜」(直譯就是一個「你看起來很好吃」的概念對吧 XDDDD)!

這個現做糖漿煎餅的攤子,除了廚師很帥,煎餅更是甜美。這個攤子的煎餅的確有不同風味。肉桂味很重很香,這就是傳統煎餅 stroopwafle。

外面是微微的酥,但不算是脆的,帶有一些軟軟的口感。裡面的糖漿吃起來又很像麥芽糖,還會黏到牽絲!

這種傳統煎餅是市集很常見的小吃攤,就像台灣賣車輪餅那樣多。除了吃現做的,它還有小包裝,是常見的伴手禮,也很好吃,非常適合空運。

煎餅可說是阿姆斯特丹特有的幸福感!當地人的吃法是:你可以泡一杯熱茶,然後把餅蓋在茶杯上面,熱茶的蒸氣就會上來,把煎餅加熱,然後你就可以一邊吃熱的餅,一邊享受熱茶啦!你說荷蘭人是不是超聰明!

除了煎餅,還有一種荷蘭的「國家級甜點」不可不吃!沒吃過就等於沒來過荷蘭!

荷蘭人超熱愛這種特殊的甜點,平均每天吃掉 88 公噸,1 億三千五百萬歐元!!!!這是啥摸東東啊??食尚背包團一定要去試一試的啦!

它就是神奇神秘神級口味的「甘草糖」!!!

這在荷蘭更是國家級的零嘴。不但有各種大小,形狀,口味更是多變。像是可以買到五香,八角,甘草口味的,而且口味好強烈喔(這是中藥吧XD?)

還有鹹的ㄟ,這不是「糖果零食」嗎?怎麼吃起來還滿下飯的啊 XDDDD他們的味覺是不是有點怪怪的????(哭笑不得中)

食尚背包團出門前就聽說,荷蘭人熱愛甘草糖的程度真的很驚人。但所謂眼見為憑,打死都不相信荷蘭人是真心的喜愛這種詭異的零嘴,所以一定要現場請荷蘭人試吃,看看他們的反應~~~真的!他們真的愛吃!為什麼喜歡這種詭異的甘草糖????

有專家說,因為荷蘭人基因特殊,舌頭無法分辨不出苦味,所以嚐不出甘草糖的苦味。好吧,這個民族真的是可以「吃苦當吃補」ㄟ!這真是太歡樂了!

至於甘草糖,我想,你不一定喜歡,但是吃一口之後,保證終身難忘 XDDDDD